Prensa Francesa..sabor intenso en 5 pasos

Existen muchos métodos para preparar una taza de café. La prensa francesa ha ganado popularidad entre los amantes de los buenos cafés. Es una forma sencilla y retiene los valiosos aceites naturales de esta bebida y lo mas importante es que puedes hacer tu propio ritual y receta, extrayendo lo mejor del grano.

prensa francesa

Empecemos!

Paso 1: Poner a calentar 240 ml de agua por taza a una temperatura de 85℃ (antes de hervir)

Paso 2: Moler el cafe con molienda fina, de 15 a 18 gramos de café puro (aproximadamente 2 cucharadas de café).

Paso 3: Dejar  reposar el café molido en agua caliente dentro de la prensa francesa, con el cuidado de dejarlo reposar un minuto con 60 ml de agua, con el fin que el café molido no se filtre en la taza y el sabor quede mas intenso.

Paso 4: Pasado el minuto colocar el resto del agua hasta completar 240 ml de agua, esto lo dejaremos por un lapso de 3 minutos.

Paso 5: Después se procede a presionar el filtro, empujando el café hacia el fondo.

Y la mejor parte servir y disfrutar de una taza de café

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Al final una taza de café con más cuerpo y sabor! Recuerden que el café estará 4 minutos en agua caliente durante la preparación… ese es el secreto para una taza con mayor cuerpo y sabor!

#cathedratranscendingtogether

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